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Les nouveautés 新菜区
干锅鱿鱼须 tentacules sauté au wok
干锅肥肠 Wok aux tripes
香辣爆炒鸡胗 gésiers de poulet pimenté
香辣爆炒鸡肉 filet de poulet sauté au piment vert
红烧鲈鱼 Bar à la sauce Maggi
泡椒凤爪 Pieds de poulet pimenté et vinaigré
酸辣无骨凤爪 salade de pied de poulet désossés
香辣特色鸡爪 Pieds de poulet sautés à la sauce du chef (préciser le niveau du piment)
前菜ENTRÉES / PLATS FROID
1. 鸡肉春卷 Nems au poulet (4 pièces)
1b. 虾春卷 Nem aux crevettes(4 pièces)
2. 五香牛肉 Tranche de boeuf aux 5 parfums
3. 凉拌木耳 Salade de champignons noirs
4. 干炸花生 Cacahuètes frits
5. 爽口拌黄瓜 Salade de concombre
6. 五香豆腐丝 Salade de tofu
7. 南京盐水鸭 Canard à la sauce 5 parfums
8. 口水鸡 Poulet nage dans la sauce piquante
9. 主厨炸鸡 Ail de poulet frite du chef
10.酸辣凉拌无骨凤爪salade de pied de poulet désossé
11. 炸鸡排 Poulet croustillant du chef
12. 凉拌猪耳 Salade aux oreilles de porc
米粉 vermicelles de riz
香辣肉酱米粉
香辣猪肚米粉Soupes de Vermicelles de riz en lamelle de l’estomac de porc
香辣牛肉米粉 Soupe de vermicelles de riz au bœuf
特色面条🍜NOUILLES MAISON
33. 招牌拌面🍜Assiette de chef
营养卤蛋 oeuf mariné au sauce soja
20. 高汤肉丸面 Soupes de nouilles avec les boulettes
20b. 卤香猪肚面 Soupes de nouilles lamelles de l’estomac de porc
21. 牛骨汤牛肉面 Soupe de nouilles au boeuf
22. 红烧牛肉面 Soupe de nouilles au boeuf braisé mijoté
22B.红烧羊肉面 Soupe de nouilles à l’agneau braisé mijoté
23.排骨面 Soupe de nouilles aux travers de porc
24. 鲜虾面 Soupe de nouilles aux crevettes
24b. 炸鸡汤面 Soupe nouilles au poulet du chef
梅菜猪肉打卤面 nouilles au porc
26. 牛肉担担面 Nouilles faites dandan (boeuf)
26b. 鸡丝担担面 Nouilles faites dandan (poulet)
27. 老北京牛肉炸酱面 Nouilles faites maison traditionnelle Pékinoise sauce Zha Jiang (avec BŒUF haché)
28. 牛肉炒面 Nouilles sautée au bœuf
29. 炸虾🍤炒面 Nouilles sautée au crevette
30. 炸鸡炒面 Nouilles faites sautée au poulet frit
31. 西红柿鸡蛋面 Nouilles œuf tomates
31b. 烤香肉丝面 Nouilles avec l’émincé de porc mijoté sauté
泰式炒粿条PAD THAI
PT1B. 牛肉炒粿条 Pad Thaï boeuf
PT2. 鲜虾炒粿条 Pad Thai crevette
PT3. 蔬菜炒粿条 Pad Thai légume
越式米粉VERMICELLES DE RIZ
B1. 牛 Bo Bun Boeuf
B2. 鸡 Bo Bun Poulet
BB4. 虾/牛炒米粉 Vermicelles sautées aux crevettes/boeuf
盖饭 PLATS DE RIZ
R1. 蜜汁肉丸饭 Riz aux boulettes de porc caramélisé
R2. 鸡排饭 Riz au poulet croustillant du chef
R3. 豉香排骨饭 Riz travers de porc au haricots noirs
R4. 洋葱牛肉饭 Riz au boeuf sauté aux oignons
R5.番茄鸡蛋盖饭 Riz aux tomates et œufs
R6. 广东炒饭 Riz cantonais
汤 la soupe
酸辣汤 Potage pékinois pour 2 personnes
炒菜类 Spécialité au wok
S6 大盘鸡 Le Super PPPoulet !
S7. 豉香大盘兔 Lapin pimenté à la sauce haricots noirs
S8. 特色酸菜鱼 Marmite aux poisson et choux marinés
S9. 麻婆豆腐（牛肉）Tofu pimenté au boeuf haché
S10. 牛肉炒腐竹 Caillé de haricots sautés au bœuf
S11. 干炸蒜蓉虾🦐Crevettes sautées à l’ail
S12. 炒上海青Chou chinois sauté
S12c. 酸辣土豆丝 Lamelles de pomme de terre sautées
S13. 豉香排骨 Travers de porc à la sauce haricots noirs
S14. 糖醋排骨 Travers de porc à la sauce aigre douce
S15. 糖醋丸子 boulettes de porc aigre douce
米饭 Riz blanc
Les plats avec crevettes 虾类
干烧虾 crevettes à la sauce piquante
蒜蓉虾 crevettes sautées à l'ail
砂锅 Les Casseroles
S1. 香辣砂锅兔 Lapin pimenté
S2. 香辣鳕鱼炖豆腐 Filet de cabillaud et Tofu pimentés
S2b. 营养鳕鱼豆花砂锅 Casserole de Cabillaud et Tofu au Goji
S3. 砂锅丸子 Boulettes de porc au casserole
S4. 砂锅猪蹄 Pied de porc au casserole
S5. 砂锅排骨煲 Travers de porc au casserole
饺子🥟Raviolis
素饺 15p Raviolis aux légumes
猪肉饺 15p Raviolis au porc
牛肉饺 15p Raviolis au boeuf
牛肉饺 8p Raviolis au boeuf
甜品Dessert
D2. Lychees au sirop 糖水荔枝
D3. Perle de coco (2 pieces) 糯米糍
D4. Mochi glacé (2pieces: vanille, matcha, mangue, chocolat, sésames noires, lychee, fruit de passion) 雪米糍
中式饮品 BOISSON SPECIALITE CHINOISE
Jus de prune aigre fait maison un verre 酸梅汤 一杯
冰茉莉蜜茶 Thé vert au miel et jasmin glacé
Thé jasmin 茉莉花茶 热
Thé au miel et yuzi 蜂蜜柚子茶
Lait de soja 豆奶
Lait de coco 椰奶
Jus d'aloe vera 芦荟汁
Thé froid sucré 加多宝
Thé vert glacé 康师傅冰绿茶
Thé au citron glacé 康师傅冰红茶
酸梅汤Jus de prune aigre fait maison 0.5L
Jus de prune aigre 1L 酸梅汤
Thé Kongfu 功夫茶🫖
饮料BOISSON
Cafe allongé
Cafe espresso
Coca 可乐
Coca zéro 无糖可乐
Perrier 33cl
Fanta 芬达
Orangina
Ice tea
Sprite 雪碧
Jus de orange 橙汁
Jus d’aloe vera 芦荟汁
矿泉水 L'EAU
Evian 50cl 依云矿泉水
Evian 1L 依云矿泉水
S.Pellegrino 50cl 气泡水
S.Pellegrino 1L 气泡水
啤酒 BIERE
Asahi 33cl 日本啤酒
Bière Tsing-Dao 33cl 小瓶青岛
Bière Tsing-Dao 64cl 大瓶青岛
酒 VINS
Bordeaux supérieur 37.5cl 红酒
Bordeaux supérieur 75cl 红酒
Côte de Provence 37.5cl 普罗旺斯粉红酒
Côte de Provence 75cl 普罗旺斯粉红酒
Mouton Cadet 75cl 五羊红酒
Dauvergne et ranvier 75cl 红酒
Verre de vin pichet (Blanc/ Rouge-Saumur Champigny/ Rosé) 一杯酒
Vin pichet 1/4 =25cl
